詳細信息
【中文名稱】檸檬酸銨
【CAS】3458-72-8
【英文名稱】ammonium citrate 、Triammonium citrate
【EINECS號】 222-394-5 [1]
【結構或分子式】 C6H5O7 (NH4) 3
【分子量】243.22
【密度】1.48
【用途】
檸檬酸銨主要用于化工分析，工業水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無氰電鍍絡合劑。機械工業用于配制防銹劑。在食品工業中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于干酪加工。
